Construye tu ficha de cata
Completa los campos según lo que percibas. No hay una respuesta única para cada vino: registra primero tus observaciones y utiliza la descripción generada como borrador, no como una calificación automática de calidad.
Tu descripción aparecerá aquí
Cuando termines de completar los campos, pulsa «Generar ficha de cata». Podrás revisar el texto, copiarlo o imprimirlo.
Herramienta de práctica didáctica. La ficha organiza tus percepciones, pero no identifica automáticamente la variedad, el origen, la añada ni la calidad del vino. Para una evaluación formal, utiliza el protocolo exigido por tu formación o certificación.
Cómo practicar
Un ejercicio sencillo
- Prepara dos vinos de estilos diferentes y sírvelos en condiciones adecuadas.
- Completa las observaciones sin consultar la etiqueta.
- Compara las fichas y señala qué atributos distinguen a cada vino.
- Vuelve a catar y revisa si tus descripciones siguen siendo coherentes.
Material de práctica · MELIDO
Ficha de cata imprimible
Utiliza esta hoja A4 para registrar la identificación del vino y ordenar tus observaciones de las fases visual, olfativa y gustativa.